Alimentaire

Notre huile d’olive extra-vierge de Tunisie est le fruit d’une entreprise familiale qui porte l’agriculture biologique et durable au cœur de ses actions. Près de la mer Méditerranée, les oliviers sont plantés à une distance les uns des autres qui leur permet de subvenir à leurs besoins avec un minimum d’intervention humaine. En favorisant ainsi la collaboration plutôt que la compétition, les olives se gorgent des nutriments naturels du sol pour trouver leur saveur complexe et fruitée. Notre huile d’olive est pressée à froid à partir d’olives cueillies à la main, ce qui lui confère un goût doux et fruité avec une fin épicée. À consommer crue pour savourer toute la complexité de ses saveurs.

Notre huile de canola vierge biologique vient d’une ferme familiale du Saguenay-Lac-Saint-Jean, au Québec. Chaque geste y est minutieusement réfléchi, de la ferme à la table, avec l’intention d’utiliser le climat nordique pour minimiser l’intervention humaine et améliorer la qualité de vie de nos agriculteurs. Riche en oméga-3-6-9 et en vitamine E, l’huile de canola du Québec soutient le corps en offrant un goût végétal et frais qui rappelle celui de l’asperge, du beurre et de la noisette. On privilégiera son utilisation à l’état cru pour préserver son goût et ses propriétés!

Les délicieux arômes de noisettes et d’arachides contenus dans l’huile de sésame, amplifiés par la saveur « grillée », sont tout simplement exquis. Aliment de base de la cuisine asiatique, vous pouvez en verser sur les nouilles et l’utiliser dans les sauces et les assaisonnements de salades. Vous pouvez même la verser sur une crème glacée à la vanille. L’huile de sésame grillé est un ajout magique qui transforme tous les plats au moment de servir.

Caractéristiques :

Méthode d’extraction : Torréfaction et pression à froid

Certifications : Biologique et sans OGM

Provenance : Mexique

Point de fumée : 177 ºC / 350 ºF

Source : https://www.lagouttedor.com/

Notre huile de tournesol vierge et biologique provient d’une ferme située en Montérégie, une des premières à produire de l’huile de tournesol au Québec, où l’agriculture biologique et durable est au cœur de ses actions depuis 2000. Le climat propice, combiné à la qualité du sol, permettent des récoltes de tournesol exceptionnelles. Légère en bouche, son goût subtil de tournesol accompagne parfaitement salades et légumes frais.

On privilégiera son utilisation à l’état cru pour préserver son goût et ses propriétés!

D’un goût fruité, doux et léger, notre vinaigre de cidre de pomme est fabriqué en Ontario dans un verger familial qui pratique l’agriculture biologique et durable depuis près de 70 ans! Produit à l’état pur, notre vinaigre de cidre est vivant, non pasteurisé et non filtré. Résultat : ses propriétés purifiantes s’améliorent et s’amplifient au fil du temps. À utiliser en salade, dans les plats allant au four ou même comme exfoliant pour la peau (à condition de bien le diluer)!